Une gamme de saison

L’automne déploie son manteau de brume et notre gourmandise se réinvente. Laissez-vous envelopper par notre nouvelle collection automne/hiver, où chaque création est une caresse pour le palais.

Le voyage commence ici

Collection
de saison

Plongez dans notre collection  printemps/été, où chaque création est une ode à la fraîcheur et à la vitalité de la saison. Laissez-vous séduire par nos délices légers et fruité, où les fraises juteuses et les agrumes parfumés dansent en harmonie.

Raphaël a puisé son inspiration dans les premiers jours ensoleillés et les fruits pour vous offrir des créations uniques, évoquant la douceur printanière à chaque bouchée. Des saveurs vibrantes et des couleurs chatoyantes vous attendent, vous invitant à célébrer la renaissance de la nature avec chaque délice.

Le voyage se poursuit ici

Votre pâtisserie à Lille

La gamme printemps/été

l’Everest

Croustillant coco/citron vert – biscuit moelleux amande – confit mandarine/citron vert – mousse citron jaune/yuzu – meringue – citrons confits

À partir de 5,50 

Le Cervin

Feuilletage caramélisé – crème vanille de Madagascar – caramel beurre salé – choux – ganache montée vanille de Madagascar

À partir de 22,00 

Le Tsingy

Pâte sablée amande – crémeux praliné pistache – biscuit amande fleur d’oranger – crème vanille – pistaches concassées

À partir de 22,00 

De
la passion
au savoir faire

Raphaël REMOND est un homme passionné, et sa passion s’est transformée en art culinaire.

Pendant 3 ans, il a parcouru le monde, explorant les montagnes de l’Himalaya, découvrant les mystères du Machu Picchu, se détendant sur les plages australiennes et naviguant à travers les majestueux fjords norvégiens. Cette aventure lui a ouvert les yeux sur l’importance des saveurs et des parfums dans chaque culture pour enfin poser ses bagages à Lille et ouvrir sa propre pâtisserie.

Pensez aux
Number cake
ou Letter cake

Que ce soit pour un anniversaire, une baby shower, un mariage ou toute autre occasion spéciale, nos Number cake et Letter cake sont là pour ajouter une touche de magie sucrée à votre journée. Imaginez une pâtisserie sur mesure, débordant de saveurs exquises et orné de décorations élégantes, créé spécialement pour célébrer vos moments les plus précieux à Lille.

Number cake

Vous
transmettre
une passion

Découvrez l’art exquis de la pâtisserie à travers nos cours de pâtisserie enrichissants et captivants. Que vous soyez un novice absolu ou un amateur passionné, nos ateliers de pâtisserie à Lille sont conçus pour vous guider à travers un voyage sensoriel, où chaque recette devient une aventure culinaire à part entière.

Cours de pâtisserie

Cours de pâtisserie Lille

Laissez-nous
sublimer
vos événements

Notre service traiteur, une promesse de délice et d’émerveillement pour vos occasions spéciales à Lille. Chaque bouchée est une invitation au plaisir de la pâtisserie.